Senin, 23 Januari 2017

cara membuat sambal kacang buat otak-otak

cara membuat sambal kacang buat otak-otak...

Bahan untuk sambal kacang

-1 buah cabai merah besar
-10 buah cabe rawit
-75 gram kacang tanah yang sudah digoreng
-225 ml air matang
-1 ½ sdm cuka
-4 sdm gula pasir
-Garam secukupnya

PROSES MEMBUAT SAMBAL KACANG:
cabai merah, cabe rawir, kacang tanah, garam dan gula pasir ditumbuk sampai halus. Tuang air matang dan cuka, aduk sampai rata. Dan selesai siap untuk menemani otak-otak nya...
Simpel kan, SELAMAT MENCOBA!!!

Sumber: http://resepmasakankue.com/makanan/ikan-seafood/resep-otak-otak-ikan-dengan-sambal-kacang.html

Cara Membuat Otak-otak Bakar

Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Hehe. Tapi tetep enak menurut saya. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga bisa kok. #MariMengolahIkan

Bahan-bahan

300 gram Ikan Fillet150 gram Tepung Sagu1 butir Telur Ayam150 ml Santan1 batang Daun Bawangsecukupnya Daun Pisang1 sendok teh Ketumbar3 siung Bawang Merah1 sendok teh Lada (Merica)1/2 sendok teh Kaldu Ayam1 sendok teh Garam1 sendok makan Gula Pasir

Langkah

1

Blender jadi satu semua bahan sampai halus kecuali daun bawang dan tepung sagu

2

Taruh diwadah dan tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Adonan hasilnya tidak encer dan tidak padat jd seperti adonan bakwan jagung atau adonan siomay.

3

Ambil selembar daun pisang yg sudah dipotong besarnya. Taruh 1 sdm adonan, gulung daun pisang, sematkan tusuk gigi atau boleh juga menggunakan stapler.

4

Bakar diatas panggangan atau bisa menggunakan teflon yah. Bakar sampai daun pisangnya kering. Sajikan dengan saos kacang andalan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/179105-otak-otak-bakar

Minggu, 22 Januari 2017

Cara Membuat Bakpao Empuk, Lembut dan Enak

Cara Membuat Bakpao Empuk Enak – Siapa yang tak kenal bakpao, kue tradisional dari negri tirai bambu, Cina. Kue ini begitu digemari di tanah air dengan berbagai varian rasa. Selai sebagai cemilan, kue bakpao juga bisa dijadikan sebagai makanan sementara pengganti nasi. Kue bakpao sendiri beredar dan familiar di tanah air berawal dari warga tionghoa yang mengkonsumsi cemilan nikmat ini. Sampai akhirnya menjadi kue cemiolan yang begitu populer dan digemar banyak orang.

Kue bakpao merupakan jenis kue berbahan dasar tepung terigu sebagai balutan dari isi bakpao berupa daging. Dengan banyaknya kreasi da inovasi baru dalam makanan menjadikan bakpao memiliki varian lain selain isi daging yaitu coklat, keju dan aneka rasa buah-buahan.

Nah, kali ini kuliner123.com akan berbagi resep cara membuat kue bakpao dengan varian isi coklat di dalamnya. Jika ingin mencoba membuat kue bakpao ala dapur rumah, anda bisa mengikuti resep kue bakpao coklat empuk seperti yang satu ini.

Advertisement

Resep Kue Bakpao Coklat Empuk

Bahan 1

Tepung terigu, 100 grTelur ayam, 1 butirRagi instan, 1 sdtAir, 1 gelasGula pasir, 3 sdmMentega, 3 sdm

Bahan 2

Tepung terigu, 200 grBaking powder, 1 sdtMentega

Bahan Isi Bakpao

Cokelat balok matang, 1 pcs

Cara Membuat Bakpao Cokelat Enak

Campur semua bahan 1 sampai larut dan tercampur merata dalam adonan. Setelah jadi, diamkan adonan 1 selama ±15 menit.Campur bahan2 ke dalam bahan 1 yang sudah menjadi adonan, aduk sampai kalis dan menjadi tidak lengket. Setelah jadi, letakan adonan dalam wadah besar dengan ditutupi kain lap basah selama ±45 minit supaya adonan mengembang.Setelah adonan mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan sedang dan beri bahan coklat isi di dalamnya. Kemudian kukus selama ±15 menit atau sampai matang.Ambil bakpao matang dan sajikan selagi hangat.

Itulah resep kue bakpao sederhana dengan isi coklat di dalamnya. Selai coklat anda juga bisa menyisipkan bahan isi lainnya seperti daging ayam atau aneka rasa buah-buahan sesuai selera anda. 

Sumber: http://www.kuliner123.com/cara-membuat-bakpao-empuk-lembut-dan-enak/

Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung

Cireng adalah nama makanan yang berasal dari daerah sunda tepatnya kota Bandung. Makanan ini biasa dibuat dengan cara digoreng dan terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan tepung terigu. Cireng adalah nama makanan yang sudah sangat terkenal dan populer terutama didaerah sunda. Makanan yang satu ini memiliki berbagai varian rasa dari mulai rasa sosis, rasa daging ayam, rasa baso dan rasa keju juga masih banyak lagi jenis rasa yang lainnya. Nama cireng kini sudah menyebar keseluruh wilayah di Indonesia, karena rasanya yang enak harganya juga tergolong sangat murah. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung .

Bahan :

Advertisement

300 gr tepung tapioka yang bekualitas baik150 gr tepung terigu2 siung bawang putih ( haluskan )1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh garam halusgula pasir secukupnyapenyedap rasa secukupnyaair mendidih secukupnyaminyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung :

siapkan satu wadah untuk membuat adonanambil tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, gula pasir, garam dan bawang putih yang dihaluskan lalu adonan dicampur menjadi satu, aduk ratatuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepunguleni adonan dengan tangan sampai adonan kalis dan dapat dibentukambil adonan lalu dibentuk dengan cetakan ( sesuai selera )setelah adonan dicetak iris pinggirnya lalu masukkan isinya ( lakukan sampai selesai )panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng cireng yang sudah diisi tunggu sampai matang sambil dibolak balik supaya tidak gosong, angkat tiriskancireng isi khas Bandung siap dihidangkan

Cireng isi khas bandung lebih enak disajikan ketika dalam keadaan masih panas, supaya rasanya lebih renyah dan lebih gurih. Demikian resep dan Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung, silahkan cicipi untuk menikmati rasanya.

Sumber: http://www.resepnasional.com/cara-membuat-cireng-isi-khas-bandung/

Resep Membuat Cimol Bandung Goreng Empuk dan Enak

Resep Cimol - Jajanan ini sudah tidak terdengar asing lagi apalagi kalau anda yang dulu waktu sekolah sd sering sekali jajan di depan sekolah beli sama abang abangnya. Jika anda kangen dengan cimol dan susah menemukan penjualnya maka harus berinisiatif untuk mencoba bikinnya sendiri.

Cimol yang merupakan singkatan dari aci di gemol dan berarti menggunakan tepung kanji sebagai bahan utamanya. Dengan bahan tersebutlah yang menjadikan teksturnya kenyal dan empuk namun akan jadi lebih enak dengan tambahan bahan lainnya. Ada beberapa faktor penyebab kadang cimol bisa jadi lembek dan tidak enak, mungkin karena yang bikin tidak beraturan ataupun ada ketinggalan bahan penting.

Untuk bahan cimolnya adalah
50 gram untuk tepung berastepung kanji sebanyak 200 gramgaram150ml untuk air panas1/2 sdt untuk soda kuemerica bubuk sebanyak 1/2 sdt
Untuk sausnya

250ml untuk aircabai rawit sebanyak 6 buah2 sdm gula pasir dan 1 sdt untuk garamgula merah sekitar 50 gram, disisir3 sdm untuk air asam jawabawang putih sekitar 3 siung, haluskan
Cara membuat cimol
Pertama harus campurkan tepung kanji, tepung beras dengan merica, garam dan juga air panas. Sobat aduk dulu.Jika sudah mengental maka bisa tambahkan soda kue, sobat aduk lagi.Ambil sedikit adonan dan bikin jadi seperti kalereng. Sobat lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian goreng sampai matang.Untuk sausnya, rebus semua bahan saus cimol sampai mendidih dan matang. Saring dan sajikan saus tersebut bersama cimol.
Ada banyak penyajian yang dilakukan untuk resep cimol kering terbaru yaitu bisa ditaburi bumbu balado pedas ataupun saus kacang juga tidak kalah enak kok. Jadi agar tidak bosan anda bisa variasikan penyajian cimol sesuka hati bunda semua.

Sumber: http://www.resepmasakanlengkap.com/2014/10/resep-cimol.html?m=1

Resep Membuat Puding Coklat Super Enak dan Lembut

Resep cara membuat puding coklat - Puding merupakan salah satu menu hidangan penutup atau yang sering disebut dengan dessert, dimana penggemarnya banyak sekali. Dan hari ini, saya akan berbagi resep membuat puding coklat yang rasanya sangatlah nyoklat banget. Dimana puding ini memiliki tekstur yang kenyal, cantik warnanya dan pastinya maknyus rasanya. 

Resep terkait : resep membuat donat kentang super empuk

Daripada membayangkan saja, yuuuk menuju dapur dan simak langkah-langkah berikut ini untuk membuat puding coklat dengan lumuran vla di atasnya :

Bahan puding coklat :

1 bungkus agar-agar bubuk150 gram gula pasir1/2 sendok teh garam1/2 kaleng susu kental manis coklat1 sendok makan cokelat bubuk1 liter air masak (pakek susu cair juga boleh)

Bahan saus vla :

1 kaleng susu evaporated200 ml susu cair4 sendok makan gula pasir2 sendok teh tepung custard1/2 sendok teh vanilla extract2 sendok teh maizena

Cara mudah membuat puding coklat

Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan semua bahan puding coklat (kecuali gula dan garam), aduk hingga tercampur rata dan menjadi larutan, kemudian saring. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci.Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.Tuangkan larutan puding coklat ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air sebelumnya. Untuk cetakan/ loyangnya sesuai selera anda. Setelah itu, masukkan cetakan/ loyang berisi puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding benar-benar keras.Untuk saus vlanya, masukkan semua bahan (kecuali gula pasir) ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata dan licin, kemudian saring.Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula, dan masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan saus vlanya dingin dulu.
Dan taadaah, puding coklat dengan lumuran saus vla di atasnya sudah siap disantap. Agar pudingnya lebih imut (kucing kali imut :p), anda bisa menambahkan hiasan sesuai selera di atasnya. Bisa strawberry, choco chip, atau apalah itu yang penting anda suka.

Sumber: http://www.indirania.com/2015/08/resep-cara-membuat-puding-coklat.html?m=1

Cara Membuat Tahu Jeletot Pedas dan Gurih

Cara Membuat Tahu Jeletot Pedas dan Gurih – Tahu adalah salah satu bahan yang banyak di cari masyarakat untuk di jadikan suatu olahan makanan. Tahu di buat dengan perasan kedelai yang memiliki citarasa yang sangat enak. Selain dari itu, tahu juga memiliki kandungan yang gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Wajar jika banyak masyarakat yang mengkonsumsinya secara langsung ataupun di olah menjadi makanan lain.

Nah, kali ini kami akan berbagi tentang ResepTahu Jeletot Pedas dan Gurih. Di sini tahu di buat dengan perpaduan antara kulit dan bahan isi yang lengkap. Bersama cabe rawit tahu jeletot ini menjadi semakin hoot. Sajianya pun sering kali di jumpai di pedagang tahu jeletot yang berada di sekitar daerah anda. Harganya sangat murah dan terjangkau sekitar 1500/tahu. Nah untuk anda yang ingin membuatnya, berikut kami bagikan resepnya..

Bahan Untuk Kulit :

100 gr tepung terigu1 sendok makan tepung beras20 gr tepung sagu10 buah tahu1 batang daun bawang, kemudian iris tipis1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh garam dapur175 ml air

Bahan untuk Isi :

5 gr udang giling, kemudian tumis10 gr ayam giling, kemudian tumis100 gr wortel, lalu iris halus75 gr Kol, kemudian iris tipis, dan seduh dengan air panasCabai rawit warna merah siapkan sesuai selera, kemudian ulek kasar100 gr toge, lalu seduh1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Tahu Jeletot:

Pertama, goreng tahu yang sudah di siapkan. Kemudian angkat lalu tiriskan.Selanjutnya belah tahu tersebut. Pastikan janga sampai terpotong, karena belahan tersebut di maksud untuk isi tahu.Untuk bahan kulit, masukkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, bawang, merica bubuk garam dan air ke dalam wadah. Aduk dan olah sampai adonan agak sedikit encer.Untuk bahan isi, masukkan semua bahan-bahan isi yang telah di sediakan ke dalam wadah. aduk dan olah hingga tercampur merata.Jika semua bahan sudah tercampur, masukkan adonan isi ke dalam tahu yang sudah di belah. Kemudian celupkan pada adonan kulit.Setelah itu, goreng tahu tersebut hingga benar-benar matang. Jika tahu sudah matang, biasanya warnanya berubah menjadi kecokelatan.Berikutnya angkat tahu jeletot yang sudah matang kemudian tiriskan.Selesai, tahu jeletot siap di hidangkan.

Sumber: http://www.umiresep.com/cara-membuat-tahu-jeletot-pedas-dan-gurih/